お知らせ
人気メニューのご紹介～「ゆで豚・茄子中華風」
ゆで豚・ 茄子中華風
| 材 料 （2人分） | 分 量 | 成 分 （1人あたり） |
|---|---|---|
| 豚ロース(丸) | 100ｇ |
|
| しょうが | 3ｇ | |
| 長ねぎ | 5ｇ | |
| なす | 90ｇ | |
| タレ | ||
| わけぎ | 3ｇ | |
| しょうが | 5ｇ | |
| にんにく | 0.4ｇ | |
| 白ごま | 4ｇ | |
| しょうゆ | 8ｇ | |
| ごま油 | 1.5ｇ | |
| 酢 | 4ｇ | |
| 砂糖 | 1.5ｇ | |
作り方
- しょうが、長ねぎは適当な大きさに切って、豚肉と一緒に豚肉にさっと竹串が通るくらいまでゆでる。
- なすは皮をむき、半月切りにしてゆで、水気をきっておく。
- タレのわけぎは小口切り、しょうが、にんにくはみじん切りにして調味料とまぜる。
- ゆでた豚肉を食べやすい大きさに切り、なすと一緒に盛り付けて、タレをかける。
料理について
カロリーの気になる方は、豚肉をモモ肉にするとエネルギーが217kcalへダウンします。（ささみでもOKです）