お知らせ
健康レシピのご紹介～「さつま汁」
さつま汁
| 材 料 （2人分） | 分 量 | 成 分 （1人あたり） |
|---|---|---|
| 豚ももスライス | 20g |
|
| 里芋 | 40g | |
| ごぼう | 20g | |
| こんにゃく | 15g | |
| ちくわ | 10g | |
| にんじん | 15g | |
| わけぎ | 6g | |
| だし | 150g | |
| みそ | 30g |
作り方
- 豚肉、ちくわ、野菜は適当な大きさに切る。
- だしをあたため、肉、野菜を加えて煮る。
- 材料に火が通ったら、味噌を加える。
- 出来上がりに小口切りにしたわけぎを散らす。
料理について
今回は、「さつま汁」をご紹介します。作り方がざっくりしすぎだなあ（特に①）...と自分でも思いつつ、解説です。
家庭によって切り方も様々だと思いますが、里芋はイチョウ切りにしたり少し厚めに切ったり、ごぼうもイチョウ切りやささがき、乱切りなど好みでよいと思います。
今回の材料には入っていませんが、大根や玉ねぎ、にんにくが入っている家庭もあるようです。豚肉を鶏肉にしてもいいですね～。
ちなみに名前のとおり、鹿児島（さつま）の郷土料理で、手軽さや作りやすさから各地方に普及したそうですヨ。
寒くなって確実に冬が近づいてきましたね。カゼをひかないように、しっかり食べて栄養つけましょう～。免疫力up！（女子力upみたいですね...）